Guest Chef at Isaac’s: Začínáme s Jeffem

Pokud se bavíme o americkém barbecue v Praze, Jeff Cohen je jméno, které se objeví dost rychle. Není divu, Jeff rozhodně tuhle scénu pomáhal odstartovat.

A i když by se dalo dlouze debatovat o tom, co všechno je a není „pravé BBQ“ (a věřte, že v kuchyni tyhle debaty vedeme pořád), radši to vezmeme jinak.

BBQ je široká disciplína a tohle je jeden z dalších pohledů. 

Co se bude dít

Na 15. a 16. května jsme s Jeffem připravili tříchodové menu, které kombinuje jeho BBQ styl s tím naším, naším low & slow přístupem a prací se smokerem.

Žádné kopírování, žádná bezpečná klasika.

Večeře poběží od 17:00 a menu bude dostupné jen pro hosty, kteří si ho rezervují předem.

Proč na to jít?

Protože tohle jídlo si za měsíc nedáte. Pravděpodobně už si ho nedáte nikdy.

Protože u toho budou oba a můžou vám k tomu i něco i říct a vy se můžete ptát.
Nás prostě baví zkoušet věci, které nejsou úplně obvious.

A co dál?

Guest Chef at Isaac’s není jednorázovka.

Chceme tenhle formát pravidelně vracet – vždycky s jiným kuchařem, jiným stylem a jiným výsledkem.

Někdy to bude víc BBQ, někdy možná míň, ale vždycky to bude stát za to.

👉 Rezervace najdete tady