Isaac’s BBQ se letos podruhé zapojí do festivalu Restaurant Week, který proběhne od 17. března do 22. dubna. Festival nabízí hostům možnost objevovat vybrané restaurace prostřednictvím speciálních degustačních menu.

Menu v Isaac’s BBQ představuje typickou kombinaci výrazných chutí, pomalé přípravy a jídel určených ke sdílení. Jako předkrm si hosté mohou vybrat zauzenou morkovou kost s nakládanou gremolatou nebo křupavé brisket cigars podávané s cheddarovou omáčkou.

Hlavní chod přináší výběr BBQ specialit. Bude vaší volbou trhaná jehněčí plec tažená ve vývaru z papriček guajillo, nebo kuřecí BBQ stehno s jablečno-medovou glazurou? Obojí doplní bramborové pyré s medvědím česnekem, kedlubnový coleslaw a nakládaná zelenina.

Pro hosty, kteří preferují bezmasou variantu, je připraveno menu začínající s pyré z uzených bílých fazolí, nebo kroketami z jackfruitu. Hlavním chodem je grilované savojské zelí s jablečno-medovou glazurou, nebo hlíva ústřičná tažená ve vývaru z guajillo papriček.

Obě menu zakončuje New York cheesecake s rebarborovou omáčkou.

Restaurant Week probíhá od 17. března do 22. dubna.

V Isaac’s BBQ začíná svátek svatého Patrika jídlem. Přestože je 17. březen často spojován jenom s pivem tekoucím proudem a se zelenou výzdobou, tento svátek má také silnou gastronomickou tradici. A to hlavně díky irsko-americkému klasickému jídlu s názvem Corned beef.

Na jeden večer vám nabídneme ochutnat, jak se slaví v našem NY stylu, s důrazem na výraznou chuť a (jako vždycky) precizní kuchařské řemeslo.

Bar večer nabídne dvojici zelených koktejlů. Gigi s tequilou doplní nealkoholický Cucumber Sour pro ty, kteří dávají přednost nealko variantě. Oba koktejly jsou postavené na čerstvých surovinách, jako jsou okurka, bylinky a citrusy.

A pro ty, kteří hledají tradičnější irskou chuť můžeme prozradit, že Guinness je po celý rok součástí jednoho z našich signature koktejlů. Uhádnete kterého?

Speciální nabídka bude dostupná pouze 17. března. Doporučujeme rezervaci předem.