Stavíme speciály na čerstvých surovinách z farmářských trhů, zajímavých dodávkách od řezníka, sezónnosti a taky na tom, co se nám zrovna chce vařit. Tabule vám dá představu, ale finální nabídka se může trochu lišit. Hlavní chody servirujeme od 17.00, zbytek celý den.

Sezonní speciály

Léto 2026

Víno

Blau Pet-Nat Vinařství Válka 2024 855,-
Svěží a ovocný Pinot Noir, který se pije jak malinovka

Hlavní Chody

Big Duck Energy 565,-
Kachní prso v ancho-višňové glazuře s teplým salátem z grenaille brambor a celozrnné hořčice

Dinosaur Rib 275,- / 100g
Celé hovězí žebro na kosti pečené 16 hodin v texaském stylu na dřevu. Průměrná váha 400-800g.

Pastrami Reuben 485,-
Pastrami z našeho smokeru na Texas toast s dressingem 1000 ostrovů a zelím

Předkrmy

Panzanella & Halloumi 265,-
Toskánský chlebový salát z uzených barevných rajčat s okurkou, červenou cibulí a grilovaným halloumi.

Elote Corn Dip 225,-
Krémový dip z grilované kukuřice se sýrem, koriandrem, chilli papričkami a kořením Tajín. Podáváme s tortilla chipsy.

Gulf Coast Popcorn Shrimp 295,-
Krevety smažené v kukuřičné krustě s koriandrovo-limetkovou cremou a salátkem z nakládané melounové kůry a papriček Padrón.

Příloha

Chřest 125,-
Grilovaný s česnekovým máslem a citronem